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    • Magret de canard, mousseline de panais, pleurotes et jeunes oignons, jus réduit au balsamique 29/11/2018
    • La cuisson de l’aiguillette 28/11/2018

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    • S.C.R.L. Vins et Elixirs de Franchimont
    • Dr. Clyde Distillery
    • The Belgian Owl
    • Domaine viticole du Chenoy – Émines
    • La Ferme Blanche
    • Fromages Sarté

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    Magret fumé farci au foie gras, chicon, crumbe et espuma au Sarté, gel poire, chutney de pommes du jardin, poude de betterave rouge
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