Terrine de canard au foie gras, haricots ponzu, champignons marinés, chips
ou
Ceviche de saumon, gaspacho de légumes verts, condiments, huile de roquette

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Magret de canard, carottes glacées et en crème, mousseline de pommes de terre aux épices, jus de canard aux fruits rouges, amandes torréfiées, écume céleri

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Pêches, baba, sirop verveine, sorbet cassis
ou
assiette de fromages régionaux (+ 5 euros)

Info allergènes: le menu contient de l’ail, des oeufs, de l’alcool, du céleri, du gluten, des fruits à coque, des champignons, du lactose, du poisson.

Le menu complet est à 39 € par personne.

Une sélection de vins bio accompagne le menu pour 22€ par personne, 6€ au verre.

Lors de votre réservation, veillez à nous communiquer les allergies et intolérances.