Outre les produits du canard habituellement proposés, comme le foie gras mi-cuit, les rillettes, les confits,... la Ferme aux plumes vous propose également des spécialités telles que ses rillettes aux légumes - moins grasses et bien meilleures -, et son foie gras mi-cuit à la Fleur de Franchimont. De quoi surprendre les papilles de vos convives.

Les produits vous sont proposés frais sous vide au poids.

Nous travaillons sur commande et sur rdv pour l'enlèvement de la marchandise.

Nous avons également des bocaux de rillettes (6,50 euros), de terrine (6,5 euros) et de gésiers (5 euros) mieux adaptés aux (paniers) cadeaux. 



Liste tarifaire 2017

  • Foie gras cru (à poêler ou à préparer) - le kg : 68 EUR
  • Foie gras mi-cuit (pour les toasts et les entrées froides) - le kg : 110 EUR
  • Foie gras mi-cuit à la Fleur de Franchimont : 110 EUR (sur commande)
  • Magret de canard frais - le kg : 24 EUR
  • Filet de canard frais - le kg : 21 EUR
  • Magret de canard salé non tranché - le kg : 26 EUR
  • Magret de canard salé tranché - le kg : 36 EUR
  • Magret de canard fumé non tranché - le kg : 30 EUR
  • Magret de canard fumé tranché - le kg : 40 EUR
  • Aiguillettes - le kg : 25 EUR
  • Cuisses fraîches - le kg : 12 EUR
  • Confit désossé - le kg : 36 EUR
  • Cuisses confites - le kg : 22 EUR
  • Gésiers - le kg : 36 EUR
  • Rillettes de canard aux légumes - le kg  : 30 EUR
  • Terrine de canard - le kg  : 28 EUR
  • Canard entier vidé: 14 euros/kg
  • Lasagne de canard  aux aubergines +/- 600  gr 
Prix dégressif en fonction de la quantité commandée :
1 à 2 : 12€/pièce
3 à 5 : 10€/pièce
6+ : 9€/pièce
  • Lasagne végétarienne (tomate, courgette, petits pois et épinard, comté) +/- 600  gr 10 EUR

Produits de fête ou sur commande:
  • Foie déveiné : 80 euros/kg
  • Foie gras mi-cuit au parfum de truffe 120 euros/kg
  • Bisque de canard : 18 euros/litre
  • Sauce au foie gras : 25 euros/litre
  • Croustillants de canard : 1 euro/pièce (min 10 pièces)
  • Roulades de poulet au confit de canard et foie gras légèrement truffé : 35 euros/kg
  • Poularde farcie au canard et à la châtaigne : 16 euros/kg 

Cartes de crédit acceptées !

Cartes de crédit acceptées : VISA, MasterCard, Maestro